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沼菊
[別名]牛菠菜(Buffalo Spinach)，水菠菜(Water Spinach)。 [外文名稱] Buffalo-Spinach，water cress，helencha，Enhydra，Marsh herb， [來源]為菊科 Compositae 植物沼菊 Enydra fluctuans Loureiro 的全草。 [型態特徵]沼生草本。莖粗壯，圓柱形，稍帶肉質，下部匍匐，長40~80cm，基部徑約5mm，分枝，無毛或被柔毛，節間長4~7cm，莖在冬天呈紅綠色。葉具短柄或近無柄，長橢圓