紅瓜

[別名]鳳鬚菜(嫩莖葉的市場品) [外文名稱] Ivy gourd,scarlet-fruited ivy gourd,kowai fruit,Ken,Kovakka [來源]為葫蘆科(Cucurbitaceae)植物紅瓜 Coccinia grandis (L.) Voigt 的幼嫩果實,嫩莖葉。 ↑雄花(左)與雌花(右)比較↑ ↑雌花(左)與雄花(右)比較↑ [型態特徵]多年生攀援性草本,長可達十幾公尺;根粗壯;莖纖細,粗莖稍帶木質,多分枝,有稜角,光滑無毛。葉柄細,有縱條紋,長3~6cm;

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