肥豬豆

肥豬豆
[名稱]肥豬豆
[別名]肥豬刀,豆仔藤,狹刀豆。
[來源]為豆科Leguminosae植物肥豬豆Canavalia lineata (Thunb. ex Murray) DC.的種子、根與全草。

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[型態特徵]多年生纏繞草本。莖具線條,被極疏的短柔毛,後變無毛。羽狀複葉具3小葉;托葉、小托葉小,早落。小葉紙質~硬紙質(視生長地而異),卵形或倒卵形,先端圓或具小尖頭,基部截平或楔形,長6~14cm,寬4~10cm,兩面薄被短柔毛;葉柄較小葉略短;小葉柄長0.8~1cm。總狀花序腋生;苞片及小苞片卵形,早落;花萼長約12mm,被短柔毛,上唇較萼管為短,2裂,裂齒頂端的背面具小尖頭,下唇具3齒,齒長約2mm;花冠紫紅色~淡紫紅色~白色;旗瓣寬卵形,長約2.5cm。頂微凹,基部具2痂狀附屬體及2耳,翼瓣線狀長圓形,稍呈鐮狀,上緣具痂狀體,龍骨瓣倒卵狀長圓形,基部截形。莢果長橢圓形。扁平而胖,長6~10cm,寬2.5~3.5cm,厚約2cm,縫線增厚,離背縫線約3mm處具縱稜;種子3~4顆,長橢圓形、長約1.7cm,寬約10mm,棕色~深黑棕色不規則混雜紋路。種臍的長度約為種子周長的1/3。花期7~12月,果期9~隔年2月。
[其他學名]
[生境分布]海邊沙灘或海堤邊或靠海的山坡地,雜木林邊,荒地旁。生命力極強,不在海邊亦生長良好。
[栽培要點]種子繁殖,喜溫暖潮濕,陽光充足的環境。
[採集加工]
根或全草:全年可採,洗淨,鮮用或切段曬乾備用。
種子:秋冬季採收。
[化學成分]種子含Bowman-Birk型的蛋白酶抑制劑(Bowman-Birk proteinase inhibitors),豆豉纖溶酶(subtilisin)抑制劑,凝集素。
[藥理作用]
1.殺蟲作用:肥豬豆種子含Bowman-Birk型的蛋白酶抑制劑,可抑制番茄夜蛾的蛋白消化酶。
[性味]
根或全草:味甘,性涼。
種子:味甘,性溫。
[功效]
根或全草:清熱解毒,消腫止痛,涼血止癢。
種子:健脾和胃,消食化滯。
[主治]
根或全草:感冒發燒,咽喉腫痛,牙齦腫痛,肝炎,腸炎,痔瘡,皮膚炎,外傷。
種子:宿食不消,小兒疳積,脘腹脹滿,大便不實,腳氣脹滿,吐痰清稀。
[用法用量]
根或全草:內服:煎湯,9~15g,鮮者30~60g;或入散劑或絞汁蜜調服或搗汁含漱。外用:適量,洗淨,果汁機攪爛外敷或煎水洗或晒乾研末調敷或製成外用藥膏、面霜塗敷。
種子:內服:煎湯,10~30g,鮮者30~60g;或入炒熟入散劑。
[使用注意]種子不可生食。
[中毒原因]生食種子。
[中毒症狀]食欲不振,脘腹脹滿,噁心嘔吐。
[中毒急救](1)少量停藥即可;(2)大量應趕快送醫院掛急診,並把藥材或植物帶去供醫院參考。
[附方介紹]
1.宿食不消,小兒疳積:肥豬豆種子炒熟,研粉配粥食。(葫蘆網.驗方組)
2.咽喉腫痛,牙齦腫痛:肥豬豆莖藤15gm,切碎,水煎服。(葫蘆網.驗方組)
[附註]
1.本品的種子生食有毒,會造食欲不振,腹脹,食用前應煮熟或炒熟。(作者)
2.本品種子含有蛋白酶抑制劑,生食有食欲不振,腹脹的副作用,但安全性不明,不鼓勵用來減肥。(作者)
3.肥豬豆(Canavalia lineata)與小果刀豆(Canavalia cathartica)常一起生長在海邊,外形頗像,簡易區分如下:(作者)
肥豬豆:花粉紅或白;葉末端鈍圓或圓凸;開花時的花萼上唇裂齒頂端背面有小尖突;果實厚約2.0公分(較肥厚);果實末端尖突(喙)約0.5公分或以內。(作者)
小果刀豆:花紅色;葉末端鈍圓或微凹;開花時的花萼鈍圓,花萼上唇裂齒頂端背面無尖突;果實厚約1.5公分(較扁);果實末端尖突(喙)約1.0公分或以上。(作者)
[參考資料]
《台灣維管束植物簡誌》
《台灣植物圖鑑》
《中國植物誌》
《台灣豆類植物資源彩色圖鑑》
葫蘆中醫藥專業資訊網.驗方組
Plant Mol Biol. 2005 Feb;57(3):359-74.
J Biochem. 1994 Mar;115(3):397-404.
J Biochem. 1994 Mar;115(3):392-6.
Biosci Biotechnol Biochem. 1994 Feb;58(2):376-9.

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